Receitas culinárias simples,saborosas, de rápida preparação, testadas por mim.

4:39 da tarde

Salada de arroz, salsichas e beringela

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Para aproveitar sobras de arroz arroz cozido salsichas 1 cenoura ralada azeitonas 1 tomate 1 beringela maionese Corte a beringela em rodelas e grelhe-as de ambos os lados. Grelhe as salsichas e corte-as as rodelas. Forre a saladeira com rodelas de tomate, por cima coloque o arroz, a cenoura ralada,...
4:29 da tarde

Roupa Velha

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O Natal passou é tempo de reaproveitar as sobras . Batatas cozidas bacalhau cozido couve portuguesa cozida alhos azeite vinagre cominhos azeitonas Num tacho coloque as batatas cortadas em pedacinhos, por cima o bacalhau em lascas as couves cortadas em pedaços, tempere com alhos picados, cominhos...
4:01 da tarde

Aletria de leite

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Mais um doce que não pode faltar na minha mesa em tempo de Natal. 1 l de leite 1 pitada de sal 100 g de aletria 1 casca de limão 1 pau de canela 200 g de açúcar 50 g de manteiga canela em pó 5 gemas de ovos Leve o leite ao lume com uma pitada de sal, o pau de canela e a casca de limão até levantar...
3:48 da tarde

Bolo de Ananás

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6 ovos 8 colheres sopa de açúcar 6 colheres sopa de farinha 1 lata de ananás cerejas em calda açúcar para fazer caramelo Faça um caramelo brando com açúcar e um pouco de calda de ananás. Com este caramelo unte uma forma redonda, coloque as rodelas de ananás e as cerejas dentro dos centros do ananás. Bata...
3:28 da tarde

Rabanadas de leite

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Rabanadas não podem faltar numa mesa natalícia. 1/2 l de leite 1 canela em pau 1 casca de limão açúcar canela 6 ovos 1 cacete Ferva o leite com um pau de canela e uma casca de limão e açúcar a gosto (deve ficar bem docinho). Corte o cacete em fatias mais ou menos com 2 cm. Mergulhe o pão no leite...
3:26 da tarde

Bolo Rei

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Meu bolo rei, seguindo a receita á risca, uma delicia. A receita esta aqui http://bau-receitas-conceicaocoelho.blogspot.com/2006/11/bolo-rei.html#li...
2:46 da tarde

Tronco de Natal

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Este troco ficou uma delicia, muito fácil de fazer, e muito bonito numa mesa de Natal. Para a massa:4 ovos 100 g de açúcar 4 colheres sopa de farinha com fermento Para o recheio e cobertura: 200 g de chocolate em tablete 50 g de manteiga 2 dl de natas nozes Para decoração: nozes cerejas e abóbora...
9:47 da tarde

Azevias de Grão

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O Natal está aí, já apetece aquelas especialidades, esta é tradicional no Norte, espero que gostem. Para a massa: 250 g de farinha 1 pitada de sal fino 75 g de manteiga 1 ovo um pouco de agua Para o recheio: 250 g de grão cozido 150 g de açúcar 1,5 dl de agua raspa de 1 laranja 2 gemas canela óleo...
9:44 da tarde

Bola de Carne II

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Tenho andado á procura de uma receita de bola de carne igual ás que se compram em alguns cafés, ainda não encontrei, mas esta ficou muito fofinha, o gosto bastante agradavel, é perfeita para um lanche. Ficou enorme, da próxima vez divido a massa e faço duas mais pequenas. 500 g de farinha 3 ovos 1...
9:41 da tarde

Tarte Outonal

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Esta tarte é muito simples de preparar, o que lhe dá o toque especial é a mistura da fruta fresca com os frutos secos que estão na decoração. Na massa se preferir pode trocar as nozes por raspas de laranja que também fica muito bom. Para a massa: 200 g de farinha 40 g de açúcar uma pitada de sal 1...
9:38 da tarde

Lulas recheadas com arroz

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Esta receita retirei-a do livro de Peixes da Vaqueiro, é bem diferente das lulas recheadas que costumo preparar, gostei bastante, as lulas por si só já são uma refeição completa, mas fritei umas batatas para acompanhar o molhinho e preparei uma saladinha para complementar. 750 g de lulas médias 1...
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