Receitas culinárias simples, de rápida preparação, testadas por mim.

quinta-feira, junho 09, 2011

Pernil de porco



Mais uma sugestão para variar as refeições do dia-a-dia.


Bife de pernil temperado de sal, pimenta,alho picado, vinho verde branco e salsa picada.
Aqueça  uma frigideira grande com um fio de azeite, quando este estiver bem quente, junte o pernil  escorrido da marinada e leve a grelhar de ambos os lados, até ficar bem dourado. Retire o pernil e junte o liquido da marinada na frigideira, mexa e deixe apurar o molho. Depois de bem apurado,  regue os bifes com o molho.

Servi com batata assada e salada verde.

11 comentários:

  1. A carne do pernil é muito macia ee gosto bastante...

    Bjs.

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  2. Adoro pernil de porco amiga e obrigada por mais uma suugestão...bjokinhass

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  3. Uma sugestão muito apetitosa que nos deixas e nada complicada de fazer. Obrigada pela partilha.

    Beijinhos

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  4. Oi amiga

    Adoro, hummmmmmmmm
    Divino amiga, parabéns.
    Bjusss

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  5. UMA SUGESTÃO BEM DELICIOSA, ACOMPANHADA COM UMA SALADA FICA PERFEITA.
    BJS

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  6. Bem simples esta receitinha e bem apetitosa parece!!
    Beijinhos doces.

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  7. Conceição,
    Que prato mais delicioso!!Acho uma das carnes mais saborosas...maravilha!beijkas

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  8. Adoro este prato, ficou ótimo!!Tenha um ótimo fim de semana. Um abraço, Marta.

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  9. Uma ds melhores carnes.....e a cor ficou maravilhosa!! Beijos Conceição.

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  10. Os bifes do meu pernil (salvo seja,...do porco) quando os pus a fritar, ficaram todos retorcidos. Não achei piada nenhuma. Há alguma técnica para que isso não aconteça?

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    Respostas
    1. João Nicolau Sousa, eu costumo fazer uns cortes, tesourada mesmo, no courato, assim ele fica direitinho.

      Espero ter ajudado.

      Obrigado pela visita. Qualquer coisa estou á disposição.

      Abraços.

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