Receitas culinárias simples, de rápida preparação, testadas por mim.

terça-feira, julho 28, 2009

sopa de nabiças com grão


Todas as semanas faço sopa, normalmente faço uma panela grandinha e depois separo por várias refeições, sim pois todos os dias há sopa nesta casa, e por vezes a sopa substitui uma refeição, foi o caso desta. Normalmente prefiro as sopas só de legumes, mas quando tenho que adiantar e deixar uma carninha de vaca cozida para o dia seguinte, aproveito o caldinho desta para fazer uma sopa mais enrequecida.



Assim surgiu esta, tinha cozido um pedaço de carne, que depois parti em pedacinhos, para outra refeição, aproveitei o caldo e juntei 2 batatas, 1 cenoura frande, um pedaço de abobora, 1 cebola 1 dente de alho, temperei com sal e deixei os legumes cozerem, passei pela varinha, juntei um molhinho de nabiças previamente lavadas e cortadas em pedacinhos, grão de bico previamente cozido e uns pedacinhos de carne desfiada, deixei cozer mais um pouco, reguei com um fio de azeite e retirei do lume.







12 comentários:

  1. Conceição, postaste a minha sopa preferida! Apenas costumo passar com a varinha levemente as nabiças, mas de resto é igual. E com o caldo de carne, o sabor ainda fica melhor!!!

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  2. Adoro sopas, e com grão é das minhas favoritas.
    Ficou uma delicia.
    bj

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  3. adoro sopa de nabiças!!

    smsn.artes

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  4. Grão na sopa é, para mim, a melhor coisinha :) Adoro!

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  5. hummmmmmmmmmmmm, sopa de nabiça com grão, que bom, adoro mesmo !
    bjka

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  6. Boa noite Conceição.
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  7. Sopa, sopa, sopa... é tudo que eu preciso neste frio daqui!

    bjssssssssss

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  8. hoje também foi dia de sopa na minha cozinha... esta tua tem óptimo aspecto.

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  9. Cá em casa somos adeptos das sopas. Geralmente tenho sempre. Mas no tempo quente querem-nas mais leves. Mas as sopas do género da que publicaste são as preferidas no Inverno, pois são mais "fortes" e aconchegam mais o estômago.
    Agora andam na altura dos pratos à base de saladas.A balança agradece. E eu também, que tenho menos trabalho.
    lol lol
    boa semana

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  10. Adorei essa sugestão Conceição, e com o friozinho que tá fazendo cai muito bem!

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  11. Eu adoro uma sopinha assim bem composta!

    Que delícia. :)

    Beijinhos.

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