Receitas culinárias simples, de rápida preparação, testadas por mim.

segunda-feira, novembro 19, 2007

Bolo de coco


A receita deste bolo foi copiada daqui , é um bolo fofo, uma delicia, não deixe de fazer a cobertura, pois da-lhe um toque especial.

Eu não tinha copo de requeijão e usei um copo com capacidade de 2 dl, pesei os ingredientes para terem a ideia das medidas.

3 ovos

2 copos de açucar (250g)

2 copos de farinha de trigo (300g)

2 colheres de sopa de margarina

1 copo de leite (2 dl)

1 colher de sopa de fermento

1/2 pacote de côco ralado (100g)


Bata tudo no liquidificador,menos o fermento,acrescente-o delicadamente, depois.

Unte e enfarinhe uma forma redonda e coloque no forno a 180 graus por mais ou menos 40 minutos,ou quando colocar um palito este sair limpo.


Cobertura :

1 xícara de leite de coco fervido com 1 colher de maizena e 1 colher de acucar por 5 minutos.


Por cima disponha coco ralado levemente tostado.

9 comentários:

  1. já copiei a receita, imprimi e colei no meu caderninho de receitas a fazer em breve.... adorei!!!

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  2. UM BOLO BONITO E DEVE SER DELICIOSO!!!!!BEIJINHOS DOCES

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  3. Que delicia! Adoro bolo de coco mas nunca fiz com essa cobertura! Tá claro ke vou fazer! Muito boa ideia ter convertido tudo para gramas. Assim não ficam dúvidas!
    Bjnhos!

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  4. Delicia de bolo, com a sua cobertura nevada...
    E fácil ainda por cima.
    Beijos.

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  5. Adoro tudo o que leva coco por isso pode vir uma fatia.um beijo Natércia...

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  6. Eu também adoro cocô! E esse bolinho faz-me lembrar um que a minha mãe faz, mas a cobertura é só com leite a ferver e cocô! Fica uma delícia...já ia uma fatia! :o)

    Beijos

    P.S. E que bom que a vejo de volta!

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  7. Ficou com aparência tentadora....gostei do toque do coco queimado por cima.

    bjo,
    Nina.

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  8. O meu marido adora bolo de côco e em breve vou publicar a receita que fiz.
    Este, como sempre, está lindo e delicioso!

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  9. adoro tudo o que tenha coco.e principalmente. tudo o que seja rapido de confecionar. por isso vou fazer esta delicia, que e´rapida de fazer.e tem muito bom aspecto. obrigado pela sugestão. claudia, portimao

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