Receitas culinárias simples, de rápida preparação, testadas por mim.

quinta-feira, julho 06, 2006

Pescada Cozida com molho verde



Pescada Cozida com molho Verde

Porque o mais simples também é gostoso, uma sugestão bem pratica e simples.
4 postas de pescada
sal, pimenta, ervas a gosto
4 ovos
4 batatas
1 couve portuguesa
1 cebola
azeite e vinagre
1 ramo de salsa

Arrange a pescada, coza-a em agua temperada com sal, pimenta, e ervas a gosto.
Depois de cozidas, reserve na calda.
Coza os ovos, descasque, corte-os ao meio.
Descasque as batatas, lave-as bem, e coza em agua temperada com sal juntamente com as couves.
No Prato de servir, coloque as batatas, as couves, o peixe no centro, e os ovos partidos ao meio,por cima ponha o molho verde.

Prepare o molho verde: pique a cebola miudinha, a salsa, e junte o azeite e 2 colheres sopa de vinagre, mexa bem até o molho engrossar um pouco, tempere de sal fino.

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