Pannacota de chocolate com coulis de frutos silvestres

Depois de alguns meses sem nenhuma publicação volto com uma sobremesa, simples, mas muito saborosa.

Para a Pannacota:

2 pacotes de natas (200ml)
200 ml de leite
1 tablete de chocolate 200g
100g de açúcar
5 folhas de gelatina.

Demolhe as folhas de gelatina em água fria.
num tacho coloque todos os ingredientes com excepção da gelatina. Leve ao lume e deixe que comece a ferver, mexendo para ajudar o incorporar o chocolate que vai derretendo, Quando o chocolate estiver derretido e bem incorporado, retire do lume. Escorra a gelatina e junte ao creme de chocolate, mexendo bem para que a gelatina dissolver bem.
Coloque o creme em taças ou ramequins e leve ao frigorifico durante algumas horas. (Costumo fazer á noite para servir no dia seguinte).
Na hora de servir Pode desenformar e servir com o coulis de frutos silvestres, ou como no meu caso colocar apenas o coulis por cima e servir na taça.

Para o Coulis de frutos silvestres:
250g de frutos silvestres
100g de açúcar
50 ml de água

Coloque tudo num tacho e leve ao lume deixe ferver até que os frutos fiquem cozidos e fique uma calda grossa.