Bolo de chocolate e courgete

Para esquecer a pandemia e aproveitarmos o isolamento social para fazermos umas lambarices bem gostosas para alegrar a familia.

Este bolo é delicioso, humido e leva courgete, que lhe dá alguma humidade. De não esquecer a calda que o eleva a outra dimensão.

3 xicaras de courgete ralada
2 xicaras de açucar
4 ovos
2 xicaras de farinha
1 colher cha de aroma de baunilha
1 colher cha de fermento em po
1 colher cha bicarbonato de sódio
75 g de chocolate em pó
100 g de chocolate negro
50ml de natas



Aqueça o forno a 180º, unte uma forma com manteiga e polvilhe com  farinha.

Rale courgete a té obter  o equivalente a 3 xicaras.

Na batedeira bata os ovos com  o açucar, aroma de baunilha.

Bata bem e depois  acrescente a farinha, o fermento e o bicarbonato de sódio, uma pitada de sal fino e por fim o chocolate em pó.

Envolva a courgete ralada e misture bem.

Coloque na forma e leve ao forno a assar por cerca de 45 minutos.

Prepare uma calda derretendo o chocolate negro com as natas , mexendo bem até ficar um creme liso e brilhante.

Desenforme o bolo e regue-o com o chocolate.