Receitas culinárias simples, de rápida preparação, testadas por mim.

terça-feira, janeiro 22, 2013

Salada de polvo


Adoro salada de Polvo, mas raramente me lembro de a fazer, e fica tão bom.

Cozi o Polvo como costumo fazer sempre, coloquei-o na panela de pressão com um fio de azeite, 1 cebola. Fechei, deixei cozer 20 minutos, retirei a pressão e abri, retirei o polvo, cortei-o em pedaços para uma taça. Reservei.
Preparei o molho: 1 cebola, alho picado, 1 pimento picadinho, 1piri-piri muito bem picadinho, juntei também um pouco de cebolinho que tinha em casa, e salsa bem picadinha, juntei azeite extra virgem, e um pouco de vinagre de vinho, misturei bem e deitei sobre o polvo, envolvi bem e reservei até servir.
Acompanhei com batata cozida.

5 comentários:

  1. Eu raramente faço, porque é extremamente caro, pois eu como tanto que uns quantos tabuleiros de polvo não chega! :D
    Adoroooo!*

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  2. HUmmm!! Eu adoro!!
    Só é pena ser tão caro.

    Bjs

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  3. Gosto tanto ,faço muitas vezes no verão.
    Essa ficou uma delicia.
    bjs

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  4. pena se comer poucas vezes por ser cara,mas estava uma delicia

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