Receitas culinárias simples, de rápida preparação, testadas por mim.

quinta-feira, maio 02, 2013

Postinhas de carapaus marinadas em vinho tinto

Uma sugestão para o dia a dia, algo que já não comia há algum tempo e que me recorda a infância, no tempo em que vivia no meio de pescadores.

Carapaus grandes cortados em postas e temperados com sal, alhos picados e vinho tinto, marinavam durante uma hora, depois eram escorridos, passados por farinha e fritos.

Para acompanhar um arrozinho malandro de feijão vermelho.

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