Receitas culinárias simples, de rápida preparação, testadas por mim.

sexta-feira, julho 09, 2010

Choquinhos


Uma refeição muito gostosa, pratica e apreciada por todos.

1 kg de choquinhos
azeite
alho
piri-piri
coentros
sumo de limão

Levar um tacho com um fio de azeite com os alhos picados e o piri-piri ao lume, quando o azeite começar a ferver juntar os chocos limpos. Tapar o tacho e deixar cozinhar até ficarem tenros abanando o tacho de vez em quando, os chocos largam água salgada durante a cozedura, por isso não costumo colocar sal, se o liquido que eles largam secar e os choquinhos ainda não estiverem tenros coloque um copinho de vinho branco, nessa altura juntar os coentros deixar apurar. Apagar e espremer o sumo de um limão, sacudir o tacho para os envolver bem no sumo e servir.
Acompanhei com batata cozida e vagens cozidas.

5 comentários:

  1. Bem saborosa que deve ter ficado esta refeição.

    Beijinhos***

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  2. Amiga

    Não sei o que seja choquinhos.
    Confesso que ta muito apetitoso!!!
    Parabéns.
    Bjussss

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  3. Quero ser parceiro deste blog, meu link é : http://receitasbregaechique.blogspot.com/, se aceitar adiciono o teu. Aguardo a sua resposta.

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  4. hum bem saborosos linbda
    adoro esta comida
    beijinhos

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