Frango de churrasco agridoce no forno

Um frango assado com sabor exotico. Receita adaptada do livro Culinária para crianças

frango cortado em pedaços

Marinada:
2 colheres sopa de ketchup
2 colheres sopa de molho de soja
2 colheres sopa de mel
2 colheres sopa de sumo de laranja
1 dente de alho esmagado
1 colher sopa de óleo

1 colher de chá de mostarda

Colocar todos os ingredientes da marinada numa tigela e bater bem com a vara de arames.

Lavar bem o frango, goltear as partes mais altas para a carne absorver melhor a marinada.
Colocar a marinada numa taça, juntar o frango e envolver bem, deixar a marinar pelo menos uma hora.
Aquecer o forno. Colocar o frango em tabuleiro e levar a assar durante 10 minutos, vira-se do outro lado e leva-se a assar mais 10 minutos, vira-se de novo e rega-se com metade da marinada, assa mais 5 minutos, vira-se e rega-se com a restante marinada, vai a assar mais 5 minutos ou mais um pouco se necessário.

Acompanhei com batata assada e salada mista.