Há algum tempo que não vinha ao blog, hoje deixo esta receita de coelho que é muito pratica e muito saborosa para variar as refeições do dia a dia.
Acompanhei com grelos e puré de batata.
1 coelho cortado em pedaços
2 cebolas
4 dentes de alho
vinagre
sal
louro
piri-piri
pimentão
azeite
sal
salsa
Tempere o coelho com sal, pimentão, e piri-piri.
Num tacho coloque um fio de azeite, leve ao lume, quando estiver bem quente junte o coelho e deixe alourar de ambos os lados.
Quando estiver dourado acrescente um fio de vinagre, as cebolas em rodelas, os alhos picados, a folha de louro, deixe refogar.
Acrescente aos poucos agua, retifique os temperos e deixe cozinhar com o tacho tapado até estar bem tenro.
Polvilhe com salsa e retire do lume.
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Olá sou a Conceição, gosto de comer, gosto de cozinhar, mas não gosto de passar horas na cozinha,
Olá minha querida tudo bem?
ResponderEliminarObrigada pela tua passagem no meu humilde cantinho é sempre com muito prazer que te recebo em minha casa...um beijinho do tamanho do mundo.
Olá! É uma pena se deixar de publicar as suas receitas! Só agora encontrei o seu blog e fiquei muito satisfeita com o que vi! Penso ir experimentar muitas delas. Obg! Bjnhos
ResponderEliminarObrigada pela visita, espero que expererimente e comente como ficaram, eu ainda não desisti, mas também não tenho tido muito tempo para dedicar a este cantinho, pelo que tem estado em stand by. Bjinhos e volte sempre.
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