Frango assado

Já há muito tempo que não assava um franguinho em casa, nem sei porquê, é tão facil, barato e não dá trabalho nenhum.

Cortei o franguinho em pedaços grandes. Temperei com sal, piri-piri, pimentão, alhos picados, salsa picada, sumo de limão e azeite, envolvi bem nos temperos. Levei a assar. Juntei batatas descascadas e cortadas em quatro, lavadas e temperadas com sal, salsa e azeite.
Assou tudo até ficar bem douradinho, a meio da assaduravirar para dourar por igual em todos os lados.

O frango foi acompanhado com as batatas assadas e salada de tomate.