Receitas culinárias simples, de rápida preparação, testadas por mim.

quinta-feira, setembro 24, 2009

massa com creme de legumes e frango



Mais uma refeição muito simples para o dia a dia, muito saborosa e nutritiva.

Na panela de pressão coloquei um fio de azeite e dourei levemente o frango cortado em pedaços, juntei uma cebola em rodelas,2 tomates médios cortados em cubos, uma beringela pequena cortada em cubos, 1 cenoura também em cubos, 2 dl de cerveja, 1 copo de caldo de galinha, temperei com sal, coentros, alho e pimenta moida na hora, tapei a panela e deixei cozer durante cerca de 20 minutos.
Entretanto cozi a massa em abundante água temperada de sal. Escorri, deixei um pouquinho de água no fundo para ajudar a envolver o creme.
Depois de retirada a pressão, o frango estava bem estufadinho e muito saboroso, retirei o frango e triturei os legumes com a varinha magica, ficou um creme bem expesso que envolvi na massa.
Servi a massa com o frango e saladinha verde.

10 comentários:

  1. A panela de pressão é uma excelente aliada na cozinha :)

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  2. Um prato tão delicioso nunca se diz que não! Gostoso mesmo. Bjs

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  3. Voltando da abdução temporária...hehehehe... tô por aqui pra ver as delícias... E tem uma melhor do que a outra... Tá tudo fantástico, parabéns!

    bjssssssssssss

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  4. Tens razão uma refeição simples e de certeza muito saborosa
    bjs

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  5. que optima ideia....vou experimentar...bj

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  6. Tem uma massa q. vc. fez com camarão q. eu adorei a receita.
    Estou aqui salivando de ver seus pratos...
    Mto boas receitas,parabéns!
    T+!!!


    Ana.

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  7. Que delicia de macarrão! Adorei a receita! Vou anotar aqui! Bjinhos

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  8. Para o dia a dia nada como receitas simples, mas aposto que ficou delicioso. Eu ultimamente tenho cozinhado pouco, o tempo não dá para tudo... Beijinhos

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  9. O creme de legumes deve ficar bem saboroso com tanto legume, incluindo beringela, que boa lembrança!

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