Receitas culinárias simples, de rápida preparação, testadas por mim.

Dia a dia

Receitas do dia-a-dia que fui fazendo e colocando aqui no baú, e para facilitar deixo aqui os links para ser mais fácil consultar.

Ainda não está totalmente actualizado, mas aos poucos vou tentar completar.


ACOMPANHAMENTOS

Banana frita
Batatas assadas
Batatas assadas
Beignets de courgettes e beringelas
Beterraba assada em papelotes
Castanhas fritas
Chuchu gratinado
Conserva de pepinos
Conserva de rabanetes
Courgetes gratinadas
Couve salteada com bacon
Ervilhas tortas salteadas
Esparregado de couve
Esparregado de nabiças
Farofa á brasileira
Farofa de cenoura e bacon
Favas á moda de amarante
Flor de courgete recheada
Grelos Salteados com bacon e alho
Guacamole
Legumes salteados
Mil folhas de legumes
Molho de tomate
Pataniscas de vagens e chouriço
Penca salteada com alho e bacon
Pudim de Batata e cenoura
Repolho salteado
Salada de beringela e courgetes grelhadas
Soufle de chuchu da iliane



ARROZ
Arroz á valenciana
Arroz de bacalhau á minha moda
Arroz de cenoura e frutos secos no microondas
Arroz de coelho com vinho tinto
Arroz de cozido
Arroz de favas
Arroz de feijão no microondas com panadinhos
Arroz de frango
Arroz de frango com queijo
Arroz de lulas e pencas
Arroz de marisco
Arroz de nabiças e feijão com carapau frito
Arroz de pato
Arroz de pato com queijo
Arroz de salsichas frescas
Arroz de tomate e pimento com faneca frita
Empadão de arroz
Risoto de alho francês e courgette
Risoto de tomate seco e cogumelos com bifinhos de peru
Salada de arroz e carne assada
Salada de arroz, salsichas e beringela

CARNES:

Feijoada de linguiça
Linguiça toscana grelhada
Tripas á moda do Porto



BOVINO

Almondegas com esparguete
Almondegas com esparguete da Nigella
Almondegas recheadas
Almondegas simples
Bolo de carne moida
Bife assado
Carne assada no forno
Carne com molho de cogumelos
Carne estufada na panela de pressão
Carne estufada com ervilhas na Panela de Pressão
Chili com carne
Costoletas de novilho grelhadas
Cozido á Portuguesa
Empadão rápido
Hamburgueres grelhados
Kibe assado da Bell Ricci
Lasanha de carne e espinafres
Nispo na panela de pressão
Pasteis de carne
Picanha grelhada
Recambole de carne moida recheada
Rolo de carne com espinafres
Rolo de carne especial
Rolo de carne folhado com bulgur
Rolo de carne recheado e embrulhado em massa folhada
Rolo de carne recheado
Rolo de carne recheado
Vitela assada com batata doce
Vitela estufada com molho de legumes
Vitela na panela de pressão


CAPRINOS
Borrego assado
Borrego assado no forno
Cabritinho assado
Costelinhas de borrego assadas

COELHO

Arroz de coelho com vinho tinto
Coelho assado
Coelho assado á minha moda
Coelho assado com bacon
Coelho assado com ervas aromaticas
Coelho Assado com especiarias Espiga
Coelho assado com limão e alecrim
Coelho assado na panela de pressao
Coelho embrulhado
Coelho estufado á minha moda
Coelho frito á moda de Viseu

FRANGO

Arroz de frango com queijo
Caril de frango
Coxas de frango assadas
Coxas de frango assadas com mistura de cinco especiarias
Coxinhas de frango
Frango á Brás
Frango á minha moda
Frango assado
Frango assado com mel e gengibre
Frango assado com sopa de cebola
Frango com alho gengibre e limão
Frango com sopa de cebola
Frango de churrasco agridoce no forno
Frango estufado na panela de pressão
Franguinho frito
Franguinho panado
Lasanha de frango e espinafres
Moelasl
Rissois de frango
Rissois de frango e espinafre
Tarte de frango e cogumelos
Tarte de vagens com salsichas
Tiras de frango com mostarda

Codornizes a minha moda


MASSA
Canellonis com espinafres e requeijão
Canellonis de frango
Carbonara original minha versão portuguesa
Cotovelos com delicias de camarão
Esparguete á minha moda
Esparguete com almondegas
Esparguete com almondegas da Nigella
Esparguete com lulas
Esparguete com mexilhões
Lasanha
Lasanha de bacalhau com nabiças
Lasanha de carne e espinafres
Lasanha de frango e espinafres
Massa á lavrador
Massa com bifinhos de peru e legumes gratinados
Massa com camarão gratinado
Massa com creme de legumes e frango
Massa cotovelos com grão e espigos de penca
Massa de marisco
Pizza
Rancho
Tagliatelle verde com salmão
Tortelines de queijo com broculos
Tortellines com tiras de peru
Salada de cotovelos com delicias do mar
Salada de massa com carne
Salada de massa com peixe
Salada de massa, vagens e frango

PEIXE E MARISCO

Almofadas de bacalhau
Ameijoas á Bulhão Pato
Arroz de bacalhau á minha moda
Arroz de nabiças com carapaus
Bacalhau á Braga á minha moda
Bacalhau á brás com espinafres rápido
Bacalhau á brás diferente
Bacalhau á espanhola
Bacalhau á Rosa do Adro diferente
Bacalhau á Zé do Pipo á minha moda
Bacalhau assado com migas de Broa
Bacalhau assado no forno
Bacalhau frito com camarão
Bacalhau no forno
Bacalhau com natas
Bacalhau panado no forno
Bifes de atum grelhado
Bolinhos de bacalhau
Bolo salgado de courgetes e atum
Caldeirada de bacalhau
Caldeirada de peixe com courgete
Camarão frito ao alhinho
carapaus assados em cama de cebola
Carapau no forno com limão
Cavalinhas fritas com batata nova e favas
Chocos estufados
Choquinhos
Choquinhos á Algarvia
Cotovelos com delicias de camarão
Douradas assadas
Douradas assadas á moda do M.
Douradas assadas com molho de salsa
Fanecas fritas com arroz de tomate
Empadinhas de bacalhau
Escondidinho de peixe
Esparguete com lulas
Enguias fritas
Filetes de pescada com broculos
lasanha de atum e cenoura
Lasanha de bacalhau com nabiças
Lombinhos de pescada á minha moda
Lombinhos de pescada gratinados com maionese e queijo da ilha
Lombinhos de salmão com puré de grão e espinafres salteados
Lombos de pescada com molho de marisco
Linguados fritos
Lulas á americana
Lulas com cerveja
Lulas estufadas com ervilhas
Lulas no forno
Lulas recheadas
Lulas recheadas com arroz
Lulas recheadas com espinafres
Lulinhas Fritas
Marmotinhas de rabo na boca
Medalhões de pescada com legumes
Mexilhões á Espanhola
Panadinhos de pescada com arroz de feijão no microondas
Pasteis de massa tenra de baclhau
Pataniscas de bacalhau
Pataniscas de bacalhau da Rosa
Medalhões de pescada com molho de legumes
Peixe espada com molho de tomate
Pescada á Gomes Sá
Pescada assada no forno
Pescada com molho de tomate
Pescada cozida com molho verde
Petingas em molho de tomate e pimentos
Postinhas de carapaus marinadas
Raia cozida com molho de colorau
Rissois de atum
Rissois de bacalhau
Rissois de camarão
Robalo assado com presunto
Roupa velha
Salada de arroz com bacalhau
Salada de Grão com Polvo
Salada de massa com bacalhau
Salada de massa com peixe
Salada de Polvo
Salmão com molho de cogumelos
Salmão com salada de grão e beringelas grelhadas
Salmão Grelhado
Sapateira Recheada
Sardinhas assadas no forno
Sardinhas fritas em molho de tomate
Tagliatelle verde com salmão
Tarte de peixe com espinafres
Tarte de curgetes com camarão
Tentaculos de pota panados
Tentaculos de pota com pimentos
Truta salmonada com limão e endro
Truta salmonada com presunto


PERU
Asas de peru assadas
Bife de peru á pizzaiolo
Bifinhos de peru com agriões, cogumelos e cenoura
Bifinhos de peru com legumes gratinados
Bifinhos de peru com molho de mostarda
Bifinhos de perú deliciosos
Coxas de peru assadas com laranja
Coxas de peru recheadas com salsicha fresca e queijo
Espetadas de peru com bacon e chouriço
Espetadas de peru com legumes salteados
Peito de peru recheado
Peito de peru recheado com nabiças
Perna de peru assado
Perna de peru com castanhas
Perna de peru recheada
Peru com alecrim
Peru com legumes
Risoto de tomate seco e cogumelos com bifinhos de peru
Rolinhos de peru recheados com pate de azeitona
Strogonof de peru
Tortellines com tiras de peru

PORCO
Bola rápida
Bifanas
http://bau-receitas-conceicaocoelho.blogspot.pt/2012/06/bifanas-minha-moda.html
Bifinhos de porco com molho de tomate
Carne de porco com ameijoas
Carne de porco genero alentejana
Costelinhas assadas
Costeletas Americanas grelhadas
Costoletas com alho, colorau e limão
Costoletas com espargos e cogumelos
Costoletas com molho de beringela
Costoletas com molho de tomate
Cozido à Portuguesa
Entrecosto assado no forno
Favas com entremeada e enchidos 
Febras com cogumelos
Hamburguer de Porco
Lombinhos de porco assados
Lombo de porco com castanhas
Lombo de porco recheado
Lombo recheado com enchidos
Paté de salsichas da Leticia
Perna de porco assada com batata doce
Pernil de porco
Rojões á moda do Minho
Rolo de Carne
Tarte de alho francês bacon e cogumelos
Tarte de vagens e salsichas

SALADAS:
Salada alface cenoura e courgete
Salada de arroz, salsichas e beringela
Salada de beringela e courgete
Salada de cotovelos com delicias do mar
Salada de couve roxa
Salada de couve roxa e maça
Salada de couves salteadas
Salada de grão
Salada de grão com atum
Salada de grão com cavala
Salada de grão vagens e atum
Salada de legumes e esparguete
Salada de massa com carne
Salada de massa de peixe
Salada de ovos mexidos
Salada de tomates com azeitonas e mangericão
Salada de tomate e queijo fresco
Salada de Vagens
Salada de vagens e tomates cherry

SOPAS
Sopa de Agriões
Sopa de agriões e espinafres
Sopa de beterraba
Sopa de ervilhas tortas
Sopa de espinafres
Sopa de favas e espinafres
Sopa de nabiças com grão
Sopa de penca
Gaspacho
Papas de serrabulho

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