Crumble de maça

Esta receita é da minha amiga Marcia Alexandra, foi feita pela filhota e diga-se estava uma delicia, pena que a foto não esteja grande coisa.

5 maças descascadas e fatiadas

sumo de limão

1 colher de chá de canela

5 colheres sopa de açúcar

Farofa:

1 xícara de chá de farinha de trigo

120 g de manteiga sem sal

1/2 xícara de chá de açúcar

1/2 xícara de chá de nozes picadas

1 colher de chá de canela em pó

Creme de caramelo:

1 xícara de açúcar

5 colheres sopa de água

1 pacote de natas

Para acompanhar:

Gelado a gosto usei gelado de limão

Num refractário coloque uma camada de maças fatiadas, salpique com o sumo de limão, polvilhe com canela e o açúcar. Faça outra camada de maça e repita a operação.

Faça a farofa, misturando a farinha de trigo, a manteiga, o açúcar, as nozes e a canela. Misture tudo com as mãos.

Coloque a farofa sobre as maças e leve ao forno médio para assar durante cerca de 45 minutos, ou até dourar.

Faça o creme de caramelo:

Leve o açúcar e a água ao lume numa caçarola, deixe engrossar até ficar da cor do caramelo.

Aqueça as natas no microondas, por cerca de 1 minuto, mexa bem e misture á calda de caramelo, mexendo sempre.

Depois que comece a ferver, coloque o lume no mínimo e aguarde mais um pouco até a calda engrossar.

Sirva o crumble de maça com uma bola de gelado e o creme de caramelo.