Continuando com as beringelas e corgettes, desta vez uma saladinha, bem simples, fiz para acompanhar carne grelhada.
Beringela e corgettes cortadas em rodelas temperadas com sal, grelhadas de ambos os lados.
Prepare um molho com azeite, alho socado, salsa picada, sumo de limão, misture bem, regue os legumes com o molho e sirva.
Costumo fazer muitas vezes, mas tempero apenas com um pouquinho de azeite e de vinagre balsâmico (nem precisa de sal). Hei-de experimentar a sua versão.
ResponderEliminarPaula
Gosto muito de courgetes grelhadas, só que eu tenho por hábito parti-las em tiras ao comprimento.Tempero apenas com um pouco de sal e grelho com um cheirinho de manteiga.
ResponderEliminarBOM FIM DE SEMANA