Bolo de claras, laranja e nozes

Este bolo fiz para aproveitar as claras do pudim de laranja, ficou bem gostoso.

9 claras

125 g de manteiga

200 g de açucar

200 g de farinhacom fermento

sumo de 2 laranjas

raspa de 1 laranja

nozes

Bata as claras em castelo bem firme.

Bata a manteiga com o açucar até obter um creme, junte o sumo de laranja e continue a bater, junte a raspa de laranja, a farinha, as nozes , misture bem e por fim envolva as claras em castelo. Leve a assar em forma untada e polvilhada em forno a 180º.