Tronco de natal de chocolate



tronco de natal de chocolate - Baú da Conceição

Ainda com as receitinhas de Natal, esta torta é uma delicia, diferente deste que já publiquei á muito tempo atrás.

torta:

6 ovos

150 g de açúcar

130 g de farinha com fermento

20 g de cacau

creme: 

3 dl de natas

50 g de manteiga

400g de chocolate em tablete

Ligue o forno a 180º.Unte um tabuleiro com margarina e forre com papel vegetal e volte a untar com margarina.

Na batedeira, bata os ovos com o açúcar até duplicar de volume, envolva a farinha e o cacau previamente peneirados. Espalhe a massa no tabuleiro e leve ao forno, por cerca de 20 minutos. Desenforme espalhe o creme,por cima deste coloque amêndoas ou nozes picadas e enrole  a torta com ajuda de papel vegetal ou de um pano húmido.

Enquanto a torta está no forno, prepare o creme: Aqueça as natas com a manteiga, junte o chocolate partido em pedaços e mexa até derreter completamente e obter uma consistencia aveludada. Reserve.

Preparar o tronco: Corte uma fatia de uma extremidade da torta, e cole-a com o creme num dos lados do bolo, barre todo o bolo com o creme, com ajuda de um garfo, faça nervuras no creme. Deixe secar e decore a gosto, eu usei folhas pequenas de laranjeira, cerejas cristalizadas, e nozes picadas.